FAQ

Une question ? la réponse est ici

Nous avons répertorié ici les questions que l'on nous pose régulièrement sur nos produits. N'hésitez pas à nous contacter directement par email (contact@dodocookieco.com) ou via le formulaire de contact si vous ne trouvez pas la réponse à vos questions. Nous nous ferons une joie de vous aider !

Est-ce que vos produits ont une origine animale ?

Non, tous nos produits sont végans donc ne contiennent aucun ingrédient d’origine animale. Tous nos ingrédients sont certifiés sans soja, ni OGM.

Qu'est ce que "The Vegan Society"?

The Vegan Society est une marque déposée depuis 1944. C’est le standard international pour les produits végans. Il garantit la non-utilisation de produit ou de sous-produit d’origine animale. Aucun test sur les animaux ne doit être effectué. Les procédures pour obtenir ce logo sont proches de celles couramment utilisées dans les démarches de certification.

Le label s'intéresse à :

- l'origine des matières premières toutes garanties d’origines végétales

- la méthode de production

- les types d’emballage

Est-ce que vos pâtisseries contiennent des allergènes ?

Aujourd’hui dans notre gamme de produits, nous utilisons du gluten (farine de blé), de la noix de coco et des fruits à coque (noisette, noix de pécan). Nos produits sont fabriqués dans un atelier qui utilise des fruits à coques, des œufs, des produits laitiers et du soja.

Est-ce que vous utilisez des additifs ?

Nos produits contiennent des poudres à lever mais sont garantis sans conservateurs, sans colorants et sans arômes.

Comment conserver vos produits ?

Tous nos produits se conservent 12 mois au congélateur. Après décongélation, nos produits cuits se conservent 4 jours à température ambiante et 6 jours au réfrigérateur (0°C à 4°C).

Nos cookies crus se conservent 2 semaines au réfrigérateur après décongélation.

Vérifiez toujours la date limite de conservation (DLC) située sur l'emballage.

Ne jamais congeler un produit décongelé.

Peut-on manger la pâte à cookie sans la cuire ?

Bien que notre pâte à cookie n’utilise pas de produits laitiers ou d’œufs, elle contient de la farine et des agents levants. Nous recommandons donc de ne pas manger la pâte crue avant cuisson.

Comment cuire les cookies crus ?

Les instructions pour cuire les cookies se trouvent sur l’emballage, mais si vous ne les trouvez pas, suivez les instructions suivantes :

-Préchauffez votre four à 165°C

- Placez les palets espacés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou une feuille de silicone.

- Cuisez selon votre four - 7 à 9 min pour un four professionnel, 11 à 13 min pour un four ménager - jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, croustillants sur les bords et encore mous au centre.

- Sortez les cookies du four et laissez-les refroidir complètement.

- Régalez-vous !

Est-ce que les femmes enceintes peuvent consommer vos pâtisseries ?

En effet, aucun des ingrédients utilisés dans nos recettes n'est contre-indiqué en cas de grossesse.

Où sont fabriquées vos pâtisseries ?

Toutes nos pâtisseries sont fabriquées dans notre atelier dans l'Indre.

Peut-on recycler l’emballage ?

Nos emballages, boîte carton, sachet plastique et flowpack papier sont recyclables et à jeter dans votre poubelle de tri.

Pourquoi livrez-vous en surgelé ?

La surgélation n’altère évidemment pas les saveurs de nos pâtisseries, et nous permet au contraire de préserver toute leur qualité sans aucun ajout de conservateur. Cela évite également toute casse lors du transport de nos pâtisseries à travers la France. Cette solution vous accorde liberté et souplesse : vous pourrez choisir le moment parfait pour déguster vos pâtisseries, et conserver précieusement votre coffret au congélateur en attendant l’occasion idéale.

J’ai commandé mes pâtisseries mais je ne serai pas chez moi, comment faire ?

Lorsque vous commandez, vous recevrez un mail de confirmation de Chronofresh vous permettant de suivre l’avancée du colis. Vous pourrez également reprogrammer la livraison si vous le désirez.