Découvrez notre recette de ganache au chocolat végane ! Elle sera parfaite pour garnir des tartes ou à tartiner sur des crêpes !
INGREDIENTS
- 240 ml de lait végétal (soja, coco ou amande)
- 335 g de pépites de chocolat noir (70% de cacao)
PREPARATION :
👉 Placez le chocolat dans un récipient.
👉 Faites chauffer le lait dans une petite casserole à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à frémir.
👉 Versez-le sur le chocolat et laissez reposer sans remuer pendant 5 minutes.
👉 Fouettez lentement le mélange jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
👉 La ganache est prête à être utilisée immédiatement en nappage. Si vous souhaitez pouvoir la pocher ou la tartiner, laissez-la refroidir deux heures à température ambiante.
Régalez-vous !